Домашнее бочковое яблочное пиво

Все знают, что такое яблочный сидр, ( для тех кто не в курсе - это яблочное шипучее вино). В ходе творческих экспериментов мы сварили пиво с яблочным вкусом и ароматом, но не остановились на достигнутом и залили его в дубовую бочку, где оно простояло 6 месяцев. Аромат, вкус и цвет - поразили нас. В этом пиве сочетается гармония яблочного вкуса с ячменём и хмелем, а дубовая бочка привносит в напиток богатство и благородство дубового дерева. Яблочное бочковое пиво обладает следующими характеристиками. ▼

Характеристики

• Светлое, слегка зеленоватое,
• Очень ароматное и богатое бочковыми нотками во вкусе, запахе и послевкусии,
• Яблочная линия яркая, слегка сладкая, легко распознаваемая,
• Пена лёгкая, не стойкая, сказывается выдержка в бочке,
• Малая доля газации, но длительное и приятное послевкусие свежего яблока.

Основная засыпь для яблочного бочкового пива:

1. Бельгийский ячменный солод Пилснер 80%;
2. Бельгийский ячменный солод Арома 20%;
3. Свежие и сушеные, ароматные яблоки.

Затирание солода в 4 паузы, 2 вида Ирландского хмеля с низкой горечью и высокой ароматической линией. Специальные дрожжи низового брожения. Натуральный яблочный сок в качестве праймера вносится на этапе карбонизации.

Срок созревания этого сорта 6-10 месяцев.

Стоимость

При покупке от 5 литров 600 рублей/1 литр.

О наличии яблочного бочкового пива, узнавайте по телефонам указанным в разделе контакты.