Яблочное бочковое



Домашнее бочковое яблочное пиво
Все знают, что такое яблочный сидр, ( для тех кто не в курсе - это яблочное шипучее вино). В ходе творческих экспериментов мы сварили пиво с яблочным вкусом и ароматом, но не остановились на достигнутом и залили его в дубовую бочку, где оно простояло 6 месяцев. Аромат, вкус и цвет - поразили нас. В этом пиве сочетается гармония яблочного вкуса с ячменём и хмелем, а дубовая бочка привносит в напиток богатство и благородство дубового дерева. Яблочное бочковое пиво обладает следующими характеристиками. ▼
Характеристики
- Светлое, слегка зеленоватое,
- Очень ароматное и богатое бочковыми нотками во вкусе, запахе и послевкусии,
- Яблочная линия яркая, слегка сладкая, легко распознаваемая,
- Пена лёгкая, не стойкая, сказывается выдержка в бочке,
- Малая доля газации, но длительное и приятное послевкусие свежего яблока.
Основная засыпь для яблочного бочкового пива:
- Бельгийский ячменный солод Пилснер 80%;
- Бельгийский ячменный солод Арома 20%;
- Свежие и сушеные, ароматные яблоки.
Затирание солода в 4 паузы, 2 вида Ирландского хмеля с низкой горечью и высокой ароматической линией. Специальные дрожжи низового брожения. Натуральный яблочный сок в качестве праймера вносится на этапе карбонизации.
Срок созревания этого сорта 6-10 месяцев.
Стоимость
При покупке от 5 литров 500 рублей/1 литр.
О наличии яблочного бочкового пива, узнавайте по телефонам указанным в разделе контакты.