Домашнее вишнёвое пиво

Вишнёвое пиво мы варим только в сезон созревания черешни и вишни, так как технология подразумевает только свежие, не замороженные ягоды. Свежие ягоды вишни (без косточки) вносятся в сусло во время варки, а свежий выжатый сок черешни, после кипячения мы вносим в качестве праймера, на этапе карбонизации пива. После чего разливаем по бутылкам и отправляем напиток на созревание.

Характеристики

• Ярко красное, вишнёвое,
• Высоко ароматное, с ярким насыщенным вкусом вишни и миндаля,
• Хорошо освежает, чувствуются нотки черешни сочетаемые с зерновым ячменным вкусом,
• Пена плотная, газов хватает,
• Сладость умеренная, длительное и приятное обволакивающее послевкусие вишни.

Основная засыпь для вишнёвого пива:

1. Бельгийский ячменный солод Пилснер 90%;
2. Бельгийский ячменный солод Арома 10%;
3. Спелая ягода вишни без косточки вносится во время варки.

Затирание солода в 4 паузы, 3 вида Чешского хмеля с разной степенью горечи и высокой ароматикой, дрожжи верхового брожения S-04.

Срок созревания этого сорта 2-3 месяца.

Стоимость

При покупке от 5 литров 450 рублей/1 литр.

О наличии

Вишнёвое пиво мы варим в июле или августе, когда сезон вишни, (сок из черешни мы делаем в начале июля). После варки пиво созревает в бутылках в течении 2-3-х месяцев, а значит начало продаж датируется пред Новогодними праздниками, успевайте заказать вишнёвое пиво! О наличии узнавайте по телефонам указанным в разделе контакты.