Режим работы
ПН-ПТ с 10:00 до 19:00
СБ-ВС- Выходной
Контакты
+7 913-280-2207
+7 996-334-0349
email info@domashnee-pivo.ru
ПН-ПТ с 10:00 до 19:00
СБ-ВС- Выходной
+7 913-280-2207
+7 996-334-0349
Новинка: цитрусовое красное

Новинка: цитрусовое красное

13.08.2019

Красное цитрусовое пиво готовится из светлого ячменного пива с добавлением красного вида солода и цедры цитрусовых плодов:

  • лайма,
  • апельсина,
  • грейпфрута

на этапе варки. Пивное сусло обогащается эфирными маслами цитрусовых и приобретает вкус.

На этапе охмеления, мы вносим специальные виды селекционного Американского хмеля типа Mandarin Bavaria и Citra, что дополнительно влияет на вкус и аромат пива.

На четвёртый день брожения мы "оклеиваем" сусло винофлоком, он способствует осветлению и помогает избежать фильтрации напитка, раскрывает ещё больше вкус и аромат, делает пиво абсолютно прозрачным.

Позже пиво разливается по бутылкам на карбонизацию и в течении 10 дней стоит в тёплом месте, затем мы убираем его на созревание в холодильный шкаф на 30-45 дней.



Возврат к списку